Home / Du lịch / Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hưng yên

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hưng yên

Đến với Hưng Yên, du khách không những được thăm những địa danh nổi tiếng mà còn được thưởng thức nhiều món đặc sản vô cùng thú vị của mảnh đất này. Cùng khám phá top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hưng Yên nhé!

1. Tương Bần

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich hung yen - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hưng yên

Từ xa xưa tương Bần Hưng Yên đã là thứ sản vật ngon dùng để tiến vua. Ngày nay, tương Bần vẫn là món ăn nổi tiếng nhất của Hưng Yên được vang danh khắp nơi và trở thành một loại nước chấm khiến nhiều người mê mẩn.

Chỉ cần có gạo nếp cái hoa vàng, cùng đỗ tương và muối là đã có thể làm tương. Ba công đoạn chính trong quy trình làm tương là lên mốc xôi nếp, ngả đỗ và phơi tương (ủ tương). Tương Bần Hưng Yên mang hương vị khó diễn tả, cái vị ấy ẩn dưới độ sánh đậm đà, lại chìm trong vị ngọt ngon đặc trưng.

2. Bún thang lươn

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich hung yen 1 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hưng yên

Bún thang lươn là một đặc sản của Phố Hiến. Bát bún như một thang thuốc quý  giúp bồi bổ cho sức khỏe và cũng như bức tranh nghệ thuật sống động với đủ màu sắc của bún, lươn, trứng, giò, cùng hành, răm… Người có gu thưởng thức ẩm thực sành điệu sẽ tấm tắc khi cảm nhận được vị ngọt đậm đà của nước dùng.

3. Gà Đông Tảo

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich hung yen 2 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hưng yên

Gà Đông Tảo còn được gọi là gà chân voi vì có đôi chân to sần sùi như chân voi cùng thân hình chắc nịch. Đây là giống gà quý chỉ có ở huyện Khoái Châu. Giống gà này rất khó nuôi nên đòi hỏi phải kỳ công chăm sóc và gà càng già sẽ càng quý, thịt gà Đông Tảo ăn thường có mùi vị thơm ngon đặc trưng không lẫn với bất kỳ loại gà nào. Gà Đông Tảo có thể được chế biến thành nhiều món, nhưng độc đáo nhất vẫn là món vảy rồng hầm thuốc bắc được làm từ đôi chân to quá khổ của chúng. Đây là món ăn ấn tượng nhất của Hưng Yên.

4. Bánh cuốn

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich hung yen 3 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hưng yên

Không nổi tiếng bằng món bánh cuốn Thanh Trì, cũng không ồn ào như bánh cuốn trứng Cao Bằng, bánh cuốn Phú Thị, Hưng Yên lặng lẽ hơn nhưng đã từng một lần nếm thử thì không thể quên.

Lớp vỏ bánh không được bôi một lớp mỡ mỏng nên nó không bóng bằng nơi khác. Lớp nhân cuộn bên trong lá bánh cũng đặc biệt hơn với thịt lợn nạc băm nhỏ xào với hành khô. Bát nước chấm cho thêm một chút nhân thịt băm càng trở nên đậm đà và đẹp mắt hơn.

5. Giò bì

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich hung yen 4 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hưng yên

Xem thêm:  Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hà Giang

Khi nhắc đến đặc sản Hưng Yên, người ta sẽ nghĩ ngay đến món giò nổi tiếng là giò bì phố Xuôi. Giò bì có độ giòn dai đặc trưng nên rất thích hợp để nhâm nhi trên bàn tiệc.

6. Cá mòi

Người dân đất Hưng Yên rất tự hào với đặc sản cá mòi. Dù đi làm ở xa hay khách ẩm thực ở các nơi lân cận cứ tháng hai, tháng ba âm lịch hàng năm lại dành thời gian tìm về đây để được thưởng thức món ăn hấp dẫn nhất khi du lịch Hưng Yên này.Cá mòi có thể làm được nhiều món như rán, nướng, băm chả tùy theo sở thích của mỗi người, tuy nhiên phổ biến nhất vẫn là cá mòi rán giòn. Món cá rán nghe tưởng có vẻ đơn giản nhưng được người Hưng Yên chế biến khá công phu. Sau khi ướp cá cho ngấm gia vị, dùng que tre tươi cặp ngang thân cá và đem nướng trên bếp than hoa.Cá đã nướng thơm được gỡ khỏi que rồi mới mang ra rán, ăn nóng kèm theo đĩa rau thơm và bát nước mắm chanh ớt (cũng có thể chấm tương Bần), thêm chút tỏi, gừng băm nhỏ sẽ càng làm tăng thêm vị thơm ngon của cá.

7. Bánh dày làng Gàu

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich hung yen 5 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hưng yên

Bánh dày làng Gàu được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, gạo đem vo kỹ rồi ngâm với nước sạch và đồ chín. Nhân bánh được làm từ đỗ xanh, đỗ đem đãi sạch vỏ, thổi chín rồi giã nhuyễn, sau đó nắm thành từng nắm nhỏ. Nếu làm bánh mặn thì dùng nhân bằng thịt nạc còn làm bánh ngọt thì trộn đỗ xanh với đường cát.

8. Ếch om

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich hung yen 6 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hưng yên

Người Hưng Yên thường có câu: “Đi thì nhớ vợ cùng con/ Về nhà lại nhớ ếch om Phượng Tường”. Những chú ếch có thể dùng để chế biến thành hai món ngon là ếch om và ếch mọc. Nhưng món làm nên thương hiệu ở Hưng Yên là món ếch om. Đây là món ăn yêu thích khi du lịch Hưng Yên của nhiều du khách.

9. Chả gà

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich hung yen 7 - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hưng yên

Thật thiếu sót nếu như trong số những đặc sản Hưng Yên lại không nhắc đến một món ăn đậm đà hương quê là chả gà Tiểu Quan. Miếng chả gà giòn thơm lại thêm chút rượu cay cay sẽ khiến thực khách không thể quên món ăn dân giã này.

10. Nhãn lồng

top 10 mon an noi tieng khong nen bo qua khi du lich hung yen - Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hưng yên

Cùng với đặc sản tương Bần, nhãn lồng trở thành niềm kiêu hãnh của Hưng Yên. Tháng 7-8 là mùa nhãn lồng chín rộ, nhãn lồng Hưng Yên có quả to tròn, vỏ màu vàng nâu nhạt, cùi rất dày, ráo nước. Bóc một lớp vỏ mỏng láng sẽ để lộ lớp cùi nhãn dày trắng ngà, bên trong là hạt nhỏ có màu đen nháy, khi đưa vào miệng nếm thử có vị ngọt thơm và giòn dai.

Trên đây là top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Hưng Yên. Bạn hãy đến ngắm cảnh sắc thiên nhiên nơi đây và thưởng thức các món ăn mang đậm hương vị của miền quê này.

Hồng Loan

Xem thêm:  Top 10 địa điểm du lịch nổi tiếng của Hà Nam

Check Also

Top 10 địa điểm du lịch nổi tiếng của Thanh Hóa

Top 10 địa điểm du lịch nổi tiếng của Thanh Hóa

Thanh Hóa đang là điểm đến du lịch ngày càng hấp dẫn du khách trong …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *