Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định

Du khách khi đến Nam Định ngoài tham quan những nhà thờ tuyệt đẹp thì những món đặc sản ngon nức danh như phở bò, bánh xíu báo, bánh gai bà Thi, … là những món ngon ở Nam Định bạn không nên bỏ lỡ. Bài viết dưới đây chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn top 10 món ăn không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định.

1. Phở bò Nam Định

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định

Phở bò đặc sản Nam Định được nấu theo công thức bí truyền của mỗi gia đình nhưng vẫn có nét đặc trưng ở nước dùng ngậy thơm đậm đà, bánh phở nhỏ sợi và thịt bò ngọt, mềm. Đây là món ăn ngon không thể bỏ qua khi du lịch Nam Định.

2. Kẹo sìu châu

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định

Đặc sản của Nam Định trong trí nhớ của nhiều người có khi lại là vị ngọt ngào, giòn tan, bùi ngậy của những viên kẹo lạc sìu châu. Chỉ từ những hạt lạc, hạt vừng, qua bàn tay khéo léo của người dân xứ thành Nam đã tạo nên thứ quà quê đậm đà mà tinh khiết.

Kẹo Sìu châu gần giống với kẹo lạc, nguyên liệu làm kẹo Sìu châu cũng tương tự gồm lạc, vừng, đường, mạch nha nhưng đặc sản Nam Định thường dùng nhiều lạc ít nha nên thơm và ngon hơn.

3. Kẹo dồi

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định

Kẹo dồi có xuất xứ từ tỉnh Nam Định, ban đầu chỉ được bán trong các chợ ở một số làng quê trong tỉnh. Cắn miếng kẹo bạn cảm nhận được vị giòn tan của vỏ bọc bên trong lớp lạc có vị bùi bùi. Cùng với kẹo lạc, kẹo dồi là thứ quà nhâm nhi với nước chè xanh được nhiều người ưa chuộng.

4. Bánh nhãn Hải Hậu

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định

Bánh nhãn không phải được làm từ long nhãn hay có hương thơm của nhãn mà chỉ đơn giản vì nó tròn và có màu giống quả nhãn. Bánh được làm từ một trong những sản phẩm nông sản của vùng đất nông nghiệp giàu có – loại gạo nếp hương hay nếp cái hoa vàng Hải Hậu từng nổi tiếng trong nước và xuất khẩu ra nước ngoài. Đây là món ăn yêu thích khi du lịch Nam Định của nhiều du khách.

5. Nem nắm Giao Thủy

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định

Nem nắm là món ăn gần gũi với nhiều người, đặc biệt là cánh mày râu. Nem nắm được dùng làm mồi nhậu quen thuộc trong các cuộc vui dân dã.Nem nắm được chế biến từ thịt, bì lợn thái mỏng, trộn với thính gạo và các gia vị. Sợi nem Giao Thủy được thái mỏng bằng tay, không dùng máy như nhiều nơi, nên sợi nem mềm mà vẫn giòn và thấm gia vị. Khi ăn nem gói trong lá sung, lá đinh lăng, chấm với nước mắm Sa Châu (huyện Xuân Thủy) thì dậy lên hương vị đặc trưng, béo ngậy và ngọ.

6. Xôi xíu

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định

Du khách đến Nam Định thường thích thú với món xôi xíu bởi nghe tên đã thấy là lạ và mùi vị cũng rất đặc trưng. Xôi xíu gồm xôi trắng được đồ từ loại gạo nếp dẻo thơm nên hạt rất mềm, óng ả. Khi ăn xôi phải có thịt xá xíu, lạp xưởng và không thể thiếu thứ nước sốt thơm, đậm đà có vị cay nồng của hạt tiêu. Bạn chỉ cần trộn đều bát xôi, cảm nhận vị thơm thơm của nếp, vị ngọt của thịt lợn được hầm mềm như tan chảy trong miệng.

7. Bánh gai Bà Thi

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định

Bánh gai Nam Định nổi tiếng nhất là Bánh gai Bà Thi. Đây là món bánh gai truyền thống giữ được hương vị nguyên bản của lá gai và gạo nếp. Cùng với nhân bánh là sự tổng hợp của nhiều nguyên liệu như đỗ xanh bỏ vỏ, thịt mỡ, lạc, sen, dừa… mỗi loại một chút nhưng những nguyên liệu đó đủ để hòa quyện vào nhau và tôn lên một mùi vị khác biệt, thơm ngậy và ngọt bùi. Đây là món ăn hấp dẫn khi đi du lịch Nam Định.

8. Chè kho

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định

Chè kho được người dân Nam Định hay làm vào những dịp lễ cúng. Tuy nhiên, do ăn mát và ngon nên dần dà nó thành đồ ăn vặt được ưa thích, chẳng dịp gì người ta cũng rủ nhau thưởng thức chè kho.

Chè kho ăn nguội, để được nhiều ngày do có nhiều đường. Vị ngọt của chè kho cực hợp với ấm trà sen. Ăn chè kho ở Nam Định mới thấy hết cái tinh túy của đất trời và thơm thảo lòng người hiếu khách. Chè mịn, dẻo, tan nhanh đầu lưỡi nhưng ngọt ngào dân dã mà cực thanh tao, thỉnh thoảng lại có miếng vừng bùi bùi càng làm tăng vị ngon cho món ăn.

9. Bánh xíu báo

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định

Xíu báo có vỏ như bánh nướng nhưng mềm và thơm hơn, có thể bóc ra như được từng lớp mỏng, có chút hơi giống vỏ bánh pía. Nhân bánh là thịt xá xíu, thịt lợn, mộc nhĩ, trứng gà luộc tạo nên cảm giác khó quên.

10. Cá nướng úp chậu

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định

Cá nướng úp chậu chế biến cầu kỳ, thường chỉ được chuẩn bị trong những dịp lễ Tết đầu năm nhưng không vì thế mà mất đi tính đặc trưng của vùng đất Nam Định. Những ngày đầu xuân, vào bất cứ gia đình nào tại Nam Định, bên cạnh những món ăn truyền thống, bạn sẽ được chủ nhà mời một món cá nướng độc đáo này. Cá có phần da cá vàng ươm, giòn dai như mực nướng, phần thịt chắc nịch, thơm phức.

Trên đây là top 10 món ăn không nên bỏ qua khi du lịch Nam Định. Bạn còn chần chừ gì mà không đến với Nam Định để thưởng thức hết vẻ đẹp của thiên nhiên và các món ăn nơi đây. Chúc các bạn có chuyến du lịch vui vẻ.

Hồng Loan

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here