Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình

Không mang vẻ hùng vĩ, rợn ngợp như nhiều địa danh khác trên dải đất hình chữ S, quê lúa Thái Bình hiền hòa như chính cái tên của mình. Khắp tỉnh đều mượt mà đồng ruộng bằng phẳng, nhiều sông ngòi hồ ao và khí hậu mát mẻ. Ngoài thăm quan cảnh đẹp thiên nhiên nới đây còn nhiều món ăn mang đậm bản sắc của quê lúa. Hãy cùng chúng tôi điểm danh top 10 món ăn ngon nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình.

1. Bánh cáy làng Nguyễn

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình

Đến với Thái Bình không thể không nhắc tới bánh cáy của người dân làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng. Loại bánh này ngoài Thái Bình không thấy nơi nào có. Xưa kia đây là sản vật của người dân Thái Bình dùng để tiến vua. Cái lạ và đặc biệt của bánh cáy làng Nguyễn chính là sự kết hợp các nguyên liệu từ hoa màu trong đời sống, tạo nên một thứ bánh dẻo, thơm và có hương vị đặc trưng. Đây là món ăn nổi tiếng nhất của Thái Bình.

2. Nem chạo Vị Thủy

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình

Thịt lợn xẻ ra còn nóng hổi không dùng nước lã để rửa. Người ta lấy phần thịt mông và phần xương sống băm nhuyễn. Sau hơn 1 tiếng, thịt, xương và tủy hòa cùng nhau tạo ra độ dính, dẻo.Nét hấp dẫn trong món nem chạo là bì luộc thái mỏng và thính gạo rang. Bì lợn được cạo sạch lông với nước sôi rồi thái nhỏ. Sau đó các nguyên liệu được trộn cùng nước mắm ngon, tỏi thái mỏng, ớt tươi, mỳ chính và thính gạo rang. Ở khâu cuối cùng, người thợ sẽ nằm nem thành từng quả nhỏ vừa đủ khéo để thịt không rơi ra ngoài.

3. Canh cá Quỳnh Côi

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình

Nổi tiếng bởi sự đơn giản, không cần nhiều nguyên liệu chế biến nhưng vẫn tạo hương vị riêng, canh cá Quỳnh Côi được xem là niềm tự hào của người Thái Bình. Bát canh cá được nấu cùng bánh đa chứ không nấu bằng bún, mì hay phở đã, tạo dấu ấn cho canh cá Quỳnh Côi mà không món ăn nào khác có được. Đây là món ăn yêu thích khi du lịch Thái Bình của nhiều du khách.

4. Gỏi nhệch

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình

Nhệch là tên một loại cá có hình dáng tương tự như lươn. Sau khi sơ chế, cá được cắt lát mỏng, trộn thính. Gỏi nhệch ăn kèm rau chanh, lá sung, rau húng, tía tô. Khi ăn lấy lá sung bọc bên ngoài bên trong là gỏi rồi chấm vào bát chẻo là bạn thấy được vị ngon của món ăn rồi. Vị bùi bùi của lá sung cùng với thịt cá ngon, béo béo da, thơm lừng thính từ gạo rang, quyện đậm đà với chẻo cay cay nồng nồng khiến gỏi nhệch ngày càng được ưa chuộng.

5. Bánh gai Đại Đồng

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình

Làng Đại Đồng – xã Tân Hòa – huyện Vũ Thư có thể được coi là quê hương của những món ăn dân dã, nhưng không kém phần độc đáo như bún ốc, bánh dẻo, bánh ú, bánh tráng, riêng bánh gai đã trở thành đặc sản Thái Bình. Bánh gai nơi đây đã có trên dưới 400 năm.

6. Nộm sứa Thái Thụy

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình

Nộm sứa là món ăn dân dã quen thuộc xuất hiện ở nhiều vùng miền biển trên cả nước. Nhưng mỗi nơi, món ăn này lại có một “hơi thở” riêng. Người dân Thái Thụy, Thái Bình thường truyền tai nhau: “Tới Thái Thụy mà chưa thưởng thức nộm sứa coi như chưa về”.  Vì vậy nộm sứa là món ăn ngon không thể không thử khi du lịch Thái Bình.

7. Bún bung

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình

Cùng với canh cá và bún cá, bún bung (bún hoa chuối) là món ăn rất được ưa thích của người Thái Bình. Bún bung thường có dọc mùng, mọc, chân giò… từ lâu là món ăn ưa thích của nhiều người, phổ biến ở một vài tỉnh phía bắc. Nhưng khác với các nơi, bún bung Thái Bình không ăn kèm dọc mùng mà thay bằng hoa chuối. Đây là một trong những món ăn nổi tiếng và được nhiều người Thái Bình ưa thích.

8. Ổi Bo

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình

Ổi Bo nhỏ thôi, chừng cỡ nắm tay nhưng rốn bé tí lại ngon như bao nhiêu tinh túy của đất đều chắt lọc, giữ riêng cho mình. Có điều đặc biệt là ổi Bo trồng ở Thái Bình mới thơm, giòn và ẩn chứa các tầng vị khác nhau: chát, chua dịu rồi mới đến ngọt mát như vậy. Cùng giống mà đem trồng nơi địa phương khác cũng không thể có đúng vị ổi Bo.

9. Bánh giò Bến Hiệp

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình

Có thể nói không ngoa rằng, bánh giò Bến Hiệp (Quỳnh Phụ, Thái Bình) có thể sánh vai cùng bánh cáy làng Nguyễn, bánh gai Vũ Thư, bánh bèo Thái Thụy, bánh đúc làng Tè. Với mẫu mã, dư vị rất riêng, nó đã và đang khẳng định được giá trị, vị trí trên thị trường trong và ngoài tỉnh. Đây là món ăn hấp dẫn khi du lịch Thái Bình của nhiều du khách.

10. Bánh nghệ

Top 10 món ăn nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình

Chưa ở miền quê nào có loại bánh nghệ vàng ruộm, thơm bùi và dân dã như ở Thái Bình. Bánh nghệ được làm từ gạo tẻ chứ không phải là gạo nếp nên ăn nhiều không sợ bị nóng. Lại kết hợp với nghệ, nên bánh có giá trị dinh dưỡng và mùi vị rất riêng.Bánh nghệ được ăn nóng rất ngon, để bánh nguội sẽ hơi khô và kém thơm hơn.

Trên đây là top 10 món ăn ngon nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Thái Bình. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho các bạn nếu đang có kế hoạch đến thăm quan Thái Bình. Chúc các bạn có chuyến du lịch vui vẻ.

Hồng Loan

Loading...
Chia sẻ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here